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Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Kurzbeschreibung
Wir backen Brot. Für uns. Gemeinsam und selbstorganisiert. Wir laden Dich ein, Dich selbstbestimmt einzubringen.
Schlagworte
#Lebensmittel #selbstorganisiert #Vegan #ökologisch #solidarisch #Backstube #gemeinwohlorientiert #Ernährungssouveranität #Handwerk #Kollektiv #generationengerecht #emanzipatorisch #kleinräumig #Fair
Anschrift

Nachbarschaftliche Fördergemeinschaft für natur- und sorten- erhaltenden Getreideanbau und Herstellung von Backwaren in Handarbeit (Naföba) e.V.
Warnowufer 29
18057 Rostock

Website
stadtgestalten.org/backstube
Gründung
2016 gegründet
Anzahl Mitglieder
39 Mitglieder · Beitreten
55 Abonnentinnen · Abonnieren
Öffentlicher Chatraum der Gruppe
URL auf Stadtgestalten
stadtgestalten.org/backstube
Beiträge
  1. Artikel

    Die Ursprünge unserer Brote -- Radio Utopiasendung vom und über den Ulenkrug

    Die Sendung erzählt von ihren Ursprüngen, Mühen, Erfolgen und Wünschen. Und von 1000 Getreidesorten. Von denen wir unser Brotgetreide zu verdanken haben. Vom Schaden, den Gewinn orientierte Saatgutvermehrung erzeugt. Sie gibt eine Idee, warum nicht nur sie sondern in MV -- potentiell gar weltweit -- wir alle davon profitieren, wenn …

  2. Veranstaltung
    Montag 26 November

    Naföba e.V. a.k.a. Die Backstube macht bei Saatgut-Kino mit

    Das BÖLL-Montagskino „Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen“ macht vorm Film einen "Markt der Möglichkeiten". Dabei sein werden neben Vertreter*innen des Hofes Ulenkrug, der unser Getreide anbaut auch einzelne aus unserem Verein selbst. Es ist also die einzigartige Gelegenheit, Fragen sowohl zu den Anbau- als auch den …

  3. Veranstaltung
    Samstag 24 November

    2. Novemberbacktag -- letzter vor regenerativer Jahreszeit

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei …

  4. Veranstaltung
    Samstag 03 November

    1. Novemberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei …

  5. Artikel

    Altbrot -- der Kompost der Bäckerin

    Altbrot ist soetwas wie der Kompost einer*s Bäckers*in. So wie es Gärtner*innen gibt, die gerne "Ihren" Boden mit Gemüseabschnitt, -resten oder Übrigem füttern (genau genommen: Die Mikroben und vielen Kleinsttiere), so "füttern" manche Bäcker*innen die Brote; besser gesagt: Die Getreideeigenen Enzyme und Aromaträgerinnen. Erstmal ist es schade um die Mühe, …

  6. Veranstaltung
    Samstag 20 Oktober

    2. Oktoberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei nach …

  7. Veranstaltung
    Samstag 13 Oktober

    1. Oktoberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei nach …

  8. Veranstaltung
    Samstag 15 September

    2. Septemberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei nach …

  9. Veranstaltung
    Samstag 01 September

    1. Septemberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei nach Schnautze, nach …

  10. Artikel

    Workshop-Hinweis: „Community Supported Bakery“

    Heute habe ich ein motivierendes Telefoninterview mit jemandem aus Münster gehabt. Sie organisiert einen Workshop und möchte CSB (Community Supported Bakery) etablieren bzw. sich dazu auseinandersetzten. Sie war begeistert von unserem Konzept. O-Ton: "Ziemlich genau so stelle ich mir das vor. Wie toll, dass Ihr das schon lebt.". Lest selbst. …

  11. Veranstaltung
    Samstag 25 August

    2. Augustbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne vorbei.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen frei nach Schnautze, …