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154 Gruppen / 1184 Gestalten / 3689 Beiträge

#handwerk

  1. Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

    Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

    Wir backen Brot. Für uns. Gemeinsam und selbstorganisiert. Wir laden Dich ein, Dich selbstbestimmt einzubringen.

  1. Artikel

    Die Ursprünge unserer Brote -- Radio Utopiasendung vom und über den Ulenkrug

    Die Sendung erzählt von ihren Ursprüngen, Mühen, Erfolgen und Wünschen. Und von 1000 Getreidesorten. Von denen wir unser Brotgetreide zu verdanken haben. Vom Schaden, den Gewinn orientierte Saatgutvermehrung erzeugt. Sie gibt eine Idee, warum nicht nur sie sondern in MV -- potentiell gar weltweit -- wir alle davon profitieren, wenn wir in ...

  2. Veranstaltung
    Montag 26 November

    Naföba e.V. a.k.a. Die Backstube macht bei Saatgut-Kino mit

    Das BÖLL-Montagskino „Unser Saatgut – Wir ernten, was wir säen“ macht vorm Film einen "Markt der Möglichkeiten". Dabei sein werden neben Vertreter*innen des Hofes Ulenkrug, der unser Getreide anbaut auch einzelne aus unserem Verein selbst. Es ist also die einzigartige Gelegenheit, Fragen sowohl zu den Anbau- als auch den Backbedingungen ...

  3. Veranstaltung
    Samstag 24 November

    2. Novemberbacktag -- letzter vor regenerativer Jahreszeit

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum ...

  4. Veranstaltung
    Samstag 03 November

    1. Novemberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum ...

  5. Artikel

    Altbrot -- der Kompost der Bäckerin

    #Bildungsauftrag

    Altbrot ist soetwas wie der Kompost einer*s Bäckers*in. So wie es Gärtner*innen gibt, die gerne "Ihren" Boden mit Gemüseabschnitt, -resten oder Übrigem füttern (genau genommen: Die Mikroben und vielen Kleinsttiere), so "füttern" manche Bäcker*innen die Brote; besser gesagt: Die Getreideeigenen Enzyme und Aromaträgerinnen. Erstmal ist ...

  6. Artikel

    Was ist eigentlich Brot?

    Für alle unter Euch, die sich bisher vielleicht noch nicht näher mit dem Thema Brot beschäftigt haben, empfehle ich, in diese Sendung reinzuhören (online oder als Download für den eigenen Player):

    https://cre.fm/cre213-brot

    (Menschen, die schon länger dabei sind, kennen den Beitrag vielleicht bereits. Ein zweites Hören lohnt ...

  7. Veranstaltung
    Samstag 20 Oktober

    2. Oktoberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen ...

  8. Veranstaltung
    Samstag 13 Oktober

    1. Oktoberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen ...

  9. Veranstaltung
    Samstag 15 September

    2. Septemberbacktag

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen.

    Wie immer: Herzliche Einladung zum Mitmachen ...