190 Gruppen / 1490 Gestalten / 11368 Beiträge
Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Kurzbeschreibung
Wir backen Brot. Für uns. Gemeinsam und selbstorganisiert. Wir laden Dich ein, Dich selbstbestimmt einzubringen.
Schlagworte
#Backstube, #emanzipatorisch, #Ernährungssouveranität, #fair, #gemeinwohlorientiert, #generationengerecht, #Handwerk, #kleinräumig, #Kollektiv, #Lebensmittel, #nachhaltig, #ökologisch, #selbstorganisiert, #solidarisch, #Vegan
Anschrift

Nachbarschaftliche Fördergemeinschaft für natur- und sorten- erhaltenden Getreideanbau und Herstellung von Backwaren in Handarbeit (Naföba) e.V.
Warnowufer 29
18057 Rostock

Website
stadtgestalten.org/backstube
Gründung
2016 gegründet
Anzahl Mitglieder
39 Mitglieder · Beitreten
53 Abonnentinnen · Gruppe abonnieren
URL auf Stadtgestalten
stadtgestalten.org/backstube

Intro

  1. Nicht nur ein Stück vom Brot: Die ganze Bäckerei!

    Wir backen regelmäßig Brot. Wir orientieren uns dabei an der Idee der solidarischen Landwirtschaft. Das Getreide vermahlt uns die Windmühle Altkahlen. Wir suchen es so aus, dass dessen Anbau und Transport Natur und Mensch möglichst wenig beeinträchtigt. Durch die Verwendung von Getreide-Landsorten tragen wir in Zeiten des Klimawandels zur Sortenvielfalt ...

Beiträge
  1. Artikel

    Sonniger Backtag mit Gästen

    Es ist vollbracht. Mein erstes Backen in Kavelstorf zusammen mit Andreas hat Aislinger Küchenofenbrote hervor gebracht - duftend und dampfend. Es war ein herrlicher Backtag, das Wetter erübrigte irgendwelche Planungen für die Zwischendurchzeit. In der Sonne liegen, die Düfte und Geräusche des Sommers genießen und abwarten, bis der Ofen soweit war ...

  2. Artikel

    Rezepte

    Hier möchte mit der Zeit gern eine Liste all unserer Brote mit Rezepten und markanten Merkmalen entstehen, sowohl als creativ commons für die Welt, als auch für die aktiven Mitbäcker*innen zum Backen im Backhaus.

    Für's erste als Direktlink zu unserem Onlinespeicher

    einige Brotsorten

    • Emma (70% Emmer)
    • Gersta: @backstube ...
  3. Veranstaltung
    Samstag 25 Mai

    Für ein solidarisches Europa und eine solidarische Kommune #unteilbar

    Ein guter Grund, auch mal gemeinsam zu zeigen, wofür wir sind, statt notwendigerweise immer nur gegen Hetze Gesicht zu zeigen.

    Gestalten wir, statt die Gesellschaft noch weiter nach rechts treiben zu lassen.

    Für ein solidarisches Europa und eine solidarische Kommune!

    Mehr z.B. auf Twitter https://twitter.com/unteilbarHRO/status ...

  4. Veranstaltung
    Samstag 06 Juli

    2. Junibacktag '19

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne. Bitte gib dafür kurz Bescheid.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer ...

  5. Veranstaltung
    Samstag 27 Juli

    2. Julibacktag '19

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne. Bitte gib dafür kurz Bescheid.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer ...

  6. Veranstaltung
    Samstag 13 Juli

    1. Julibacktag '19

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne. Bitte gib dafür kurz Bescheid.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer ...

  7. Veranstaltung
    Samstag 22 Juni

    1. Junibacktag '19

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne. Bitte gib dafür kurz Bescheid.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht noch Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer ...

  8. Artikel

    Brot backen mitten im Dorf

    Ein schöner Beitrag von Deutschlandradio zu einem Backhaus in der Pfalz. Vieles läuft dort ähnlich wie bei uns und ist im knappen 4 Minuten anschaulich dargestellt.

    Viel Spass beim Nachhören. Melde Dich gern bei uns, wenn Du Lust auf Dein "eigenes" Backhaus bekommen hast: @backstube

  9. Datei

    12 kurze Ansagen in Vorbereitung auf die richtungsweisende EU-Wahl

    Wer sich ein paar Gedanken zur EU-Wahl machen möchte im Wortsinn von "gebildeter Meinung": Die GAP ist mit ca. 400 Mrd-€[1] ein enorm weitreichender EU-Politikbereich. Gleichzeitig hat die Landwirtschaft in ihrer Gesamtheit sehr großen Einfluss auf a) Natur und Umwelt (-> Artenvielfalt, Dürreresistenz, (Klima-)schädliche Abgase, Überdüngung, Hummusverlust, Medikamenteneintrag ...