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Beitrag
Veranstaltung

2. Märzbacktag ‘22

Datum & Zeit

am 26. März 2022 von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Ort

Kavelstorf

Am 26.03. wird im holzbefeuerten Steinbackofen in Kavelstorf wieder Brot gebacken.
Jeder fühle sich recht herzlich eingeladen vorbeizuschauen. Wir als Verein freuen uns über jeden Besucher. Sagt uns am besten kurz Bescheid.

Uns liegt am Herzen Einblicke ins Backhandwerk zu geben, Wertschätzung und Wertschöpfung vom Rohstoff bis zum Produkt weiterzutragen, und durch viele zusammenhängende Arbeitsschritte und Koordination Teil eines gemeinsamen Schaffens zu sein.

Ist der Steinbackofen einmal befeuert, kann jeder, wie zu früheren Zeiten, in denen der Besitz eines Ofens in den eigenen vier Wänden noch ein Privileg war, diese seltene Gelegenheit nutzen, um am Ende das eigene echte aus dem großen Steinbackofen stammende Gebäck in Händen zu halten, indem der selbstgemachte Teig einfach am Backtag zum Abbacken mitgebracht wird. Sei es ein Brotteig, Teig für eine Pizza oder Kuchenteig.
Anschließend lässt sich eine schöne Zeit verbringen beim Teilen und Schwatzen.
Die Temperatur des Ofens ist nicht ohne Weiteres rauf und runter zu regeln. Je nachdem was zusätzlich in den Ofen soll, ist eine Absprache mit dem Bäcker sinnvoll.

Schaut gern vorbei.

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