Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Es gab einige interessierte Passant*innen am Getreideratespiel, der ausgelegten Literatur zu Saatgut- und Sortenvielfalt, handwerklichem Backen, Bekömmlichkeit und unserem Vereinsleben. Wir diskutierten, ob es nicht an der Zeit sei und akzeptiert sein sollte, "Arbeit" mit dem zu gestalten, was Sinn macht und gleichzeitig zum Lebensunterhalt beitragen zu können. Andere Stimmen …

Auf dem "Markt der Alternativen" im Stadthafen wird es einen (kleinen) Infostand der Backstube geben. Gerne darf geholfen werden (z.B. 'n Stündchen am Stand ansprechbar sein, Getreidesorten erraten und Trauben-Foccacia mit Kamut und Ackergruppentrauben genießen).

Umweltmarkt, organisiert von LOVIS und Robin Wood:

Robin Wood schreibt dazu:

Wir laden Euch …

Der Hof, der unser Lieblingsgetreide anbaut, informiert zu völkischen Siedlern.

Veranstaltungsuhrzeit kann sich noch ändern.

Das Münchener Start-up Kuchentratsch versorgt Genießer mit Süßem und liefert neben Apfelkuchen & Co. einen originellen Beitrag zur Lösung des Problems einer überalternden Gesellschaft.

München im August. Es ist heiß an diesem Montagmorgen. Während draußen die ganze Stadt der neuen Woche entgegenschwitzt, steigen auch hinter den dicken Mauern des Münchner …

Heute mal eine etwas andere Art der Verteilnachricht, mit Fotos vom Ort des Geschehens und der Einschätzung der "(Back-)Hausherrin", die natürlich auch eines abbekommen hat:

Hallo, ich wollte mich für das köstliche Brot bedanken. Für das erste Mal in unserem Backofen, Hut ab! Herzliche Grüße

Tagesordnung

1. Eröffnung der Versammlung
2. Bericht 2016/17
3. Stimmungsbild
4. Planung 2017/18
5. Sonstiges

Vorstandswahlen oder Satzungsänderungen sind nicht geplant. Es wird vielmehr um die Zukunft des Vereins im Bezug auf Standort und Finanzierung gehen.

Liebe Leute,

ich möchte mit Euch und allen möglichen Menschen tafeln, um Werte einer offenen Gesellschaft zu feiern:

Schaut es euch mal an: https://die-offene-gesellschaft.de/17juni/tafeln

Wer mich unterstützen möchte: Ich werde mich Di & Mi an den Ofen stellen, um Samstag dann Brot für alle dabei zu haben. Was ich noch …

Wir sind vereinzelt von Mitgliedern angeschrieben worden, wie denn eigentlich das Selbstverständnis des Vereins in Bezug auf das Thema Gemeinschaftsprojekt aussieht und wie sich dieses möglicherweise seit Beginn verändert hat. Auch haben wir uns schon in Gesprächen mit einigen von Euch dazu ausgetauscht. Legen wir als Initiatoren dieses Selbstverständnis fest? …

Diese Woche melden wir uns wie angekündigt aus dem „Törtchencafé Waldenberger“ in der Waldemarstraße mit unserem bekannten Nussbrot. Nach diesem zweiten Probebacken gehen wir zunächst wieder in die Backpause und beraten uns in der @standort-backstube Gruppe über das weitere Vorgehen. Meldet Euch gerne, wenn Ihr mitberaten möchtet!

Im September wird …

Gerade im GLS-Bankenspiegel (S. 33) gelesen, womit ich auch Euch das Sonnenbad gedanklich versüßen möchte:

Während zum Beispiel die Bürger*innen in uns allen — wie viele Studien belegen — gerne nur ökologisch saubere und sozial fair hergestellte Produkte kaufen wollen, greifen die
Kund*innen in uns allen noch zu häufig zum …

Ahoi aus dem Fischereihafen. Endlich dürfen wir wieder Teige kneten und backen! Heute machen wir das in der Küche von „Worldfoodcatering“. Dies ist das erste Probebacken für die Standortsuche der Backstube. Auch wenn die Standortgruppe gut 40 potentielle Möglichkeiten gesichtet und bedacht hat, so sind bisher doch nur 2 so …

Wer ist Ende April in Berlin? Nutzt die Gelegenheit, um am letzten Aprilsonntag, den 30.4., über die BrotZeit -- Werkstatt, Markt, Debatte --- zu schlendern. Dort unterhält Kathe Kaczmarzyk eine Sauerteigbörse. Von ihr kann man auch vieles über Fermentation in anderen Zusammenhängen erfahren.

In der Markthalle Neun gilt:

Am …