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Nicht nur ein Stück vom Brot: Die ganze Bäckerei!
Wir backen regelmäßig Brot. Wir orientieren uns dabei an der Idee der solidarischen Landwirtschaft. Das Getreide vermahlt uns die Windmühle Altkahlen. Wir suchen es so aus, dass dessen Anbau und Transport Natur und Mensch möglichst wenig beeinträchtigt. Durch die Verwendung von Getreide-Landsorten tragen wir in Zeiten des Klimawandels …