Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

Mitglieder des Vereins, sowie interessierte Freundinnen und Freunde des Backens und der Backwaren sind herzlich eingeladen, an unserem gemeinschaftlichen Backtag teilzunehmen.

An diesem Tag wollen wir viel tun. Beim gemeinschaftlichen Backen lernen wir den Holzofen in Kavelstorf kennen. Außerdem wird dies vor allem ein Treffen zur Wiederbelebung des regelmäßigen Backens …

komme grad von sehr motivierendem Wochenende Netzwerktagung Solidarische Landwirtschaft zurück. Dort berichtete eine Schweizer Solawigruppe "ortoloco" von ihrem Ansatz, Mitmachen zu
organisieren.

Im Kern: Es gibt "Tätigkeitsbereiche" mit je 1-2 Tätigkeitskoordinator*innen (bei uns etwa: Backen, Holz, Verwaltung, ...). Tätigkeitsbereiche organisieren sich völlig selbst. Plus regelmäßige Treffen aller Koordinator*innen in der …

Ohne viele Worte: Toast Ale Zum Nachmachen empfohlen. Bin gespannt, was sie Samstag beim Soup'n'Talk nach der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt)/ erzählen werden.

#Commons

Guckempfehlung Brotzeit im SWR.

Die Wildbakers sind mir persönlich ja ziemlich unsympathisch. Die Sendung gibt, find ich, dennoch ein guttes Verständnis für den Wert eines guten Brotes(tm) und dafür, was es ausmacht. Besonders empfehle ich die ersten(Langschläferbäcker) und zweiten 15 Minuten (Holzofenbäcker); als Bonus dann noch die Nähe zum …

Die Freiheit zu machen, scheint mir, steht quer dazu, dass wir uns in unserem Leben vor allem als Konsumenten und als Zuschauer erleben, die eine merkwürdige Befriedigung darin erleben, sich regieren zu lassen und dann darüber zu klagen.

Als Konsumenten legen wir das Geld, das wir durch unsere Verpflichtung zum …

Wie wir die Annonymisierung und Ausbeutung der Erde stoppen können, haben wir selbst (mit) in der Hand. Veränderung ist umso einfacher, wenn wir es gemeinsam bewältigen.

Die ZDF-"Plan b"-Reportage bezieht sich auf Milcherzeugung und Landwirte. Genauso stimmig könnte die dort erwähnte Umfrage lauten: Bist Du bereit, die "Festangestellten" und das …

Hauck & Bauer über das Käsebrot:

https://www.youtube.com/watch?v=96d0Hb6jOSY

Eine Scheibe Bauernbrot -- wenn es ein gutes Brot is, brauch man nich mal Butter -- und eine schöne ... Scheibe ... Käsedrauf
Genau dafür brauchen wir diese Sendung, dass wir auch mal wieder sagen: Käsebrot ... reicht auch mal!

Die Satzung unseres Vereins. Copyleft: CC BY-SA

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Sachspenden

...nehmen wir nach Absprache gerne entgegen, ob es nun Backformen, Zutaten, spontane Unterstützung oder andere gelebte Solidarität ist. Uns ist es ein Anliegen, schon …

Der Soziologe Stephan Lessenich beschreibt in seinem Buch Neben uns die Sintflut: Die Externalisierungsgesellschaft und ihr Preis, was alles in dem "normalen" (sprich üblichen) Preisen drinstecken müsste und nimmt dabei erfreulicherweise kein Blatt vor den Mund. Solange das aber nicht der Fall ist, solange wir das alles externalisieren, zahlen …

Wie feierst Du diesen wunderbaren Tag? Ich freue mich schon auf eine Frühstücks-Stulle vom svenska Surdeg med røstad havre zusammen mit Honig und Butter auf türkische Art. Mmmh!

Von der OBEG -- Organisch Biologische Erzeugergemeinschaft Hohenlohe GmbH & Co. KG -- beziehen wir vor allem "Kamut" Hartweizen, aber auch Sonnenblumenkerne, Waldstaudenroggen, Nacktgerste "Pirona" "Oberkulmer Rotkorn" (Dinkelsorte), teilweise Nackthafer, Emmer und Einkorn. Die Anbauflächen sind überwiegend im nördlichen baden-württembergischen, im Dreieck zwischen Stuttgart, Nürnberg und Würzburg. Ob die …