Gefällt Dir das wöchentliche Brot? Findest Du wichtig, dass alte Getreidelandsorten wieder mehr nachgefragt werden? Liegt Dir Deine (Brot-)Gesundheit am Herzen? Wie stehst Du zu natur- und sozialverträglichen Anbaumethoden?

Hast Du am Samstagnachmittag, den 15.10., Lust, etwas über unser Brot, unsere Vereinsziele aus Deiner persönlichen Sicht zu erzählen? Du würdest …

Die Stadt und auch andere Regionen präsentieren sich schlecht bis mittelprächtig. Das wollen wir ändern.

Dass wir diese Woche ein neues Rezept mit dem Namen „PurPurWeizchen“ backen, hatte ich gelesen. Dass ich dafür den Sack Purpurweizen vom Hof Lex aus Süddeutschland, der seit einiger Zeit im Getreidelager in der Foodcoop liegt, öffne, schien mir klar. Die Überraschung erwartete mich nach dem Öffnen: Nicht irgendein schwer …

Schön, dass Ihr Freude daran habt, Gruppen anzulegen und Beiträge zu schreiben!

Gestern Abend haben wir in gemütlicher Runde beim Stadtgestalten-Poldo die Plattform ein weiteres Mal vorgestellt und über zukünftige Verbesserungen gesprochen. Nun möchten wir Euch einen kurzen Einblick geben, wie es hinter den Stadtgestalten-Kulissen weitergeht.

Ungefähr im monatlichen Rhythmus …

Als Teil der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt) stellen wir wöchentlich im Wechsel ein Glas ökologischen, veganen Aufstrich für jede/n von uns her. Bisher haben wir darauf geachtet, dass die Zutaten möglichst Saisonal sind und idealerweise kurze Transportwege auf dem Buckel hatten bzw. mit möglichst wenig fossilen Stoffen auskamen (Treibstoff, Verpackung, ...). …

frischster Fisch, fairtste Preise - im Fischereihafen

Crepes und Galettes vom Allerfeinsten

fastfood deluxe

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Zutaten der „Akademiekruste“ sind ausschließlich Roggen vom Hof Medewege, Ur-Dinkel („Oberkulmer Rotkorn“ aus Schwäbisch Hall), mediterranes Meersalz, Wasser und geröstetes Altbrot. Und trotzdem hat sie ein ganz eigenes Aroma. Dazu trägt eine französische Teigführung bei: Dem „Pâte Fermentée“ entlehnt haben wir einen Weizensauerteig – durch Kellerkälte und durch Salz gedrosselt …

Quelle: http://www.ostsee-zeitung.de/Region-Rostock/Rostock/Wirtschaft/Schnellstrassen-fuer-Radler-wuerden-Verkehr-und-Klima-entlasten

Schnellstraßen für Radler würden Verkehr und Klima entlasten

Gutachter sprechen sich für „Fahrrad-Autobahnen“ in Rostock aus. Die Zahl der Radler könnte um fünf Prozent steigen.

Neue Schnellstraßen für Radfahrer könnten in Rostock Verkehrsprobleme lösen und wären gut für den Klimaschutz. Zu diesem Ergebnis kamen unabhängige Gutachter der PTV …

Mecklenburg-Vorpommern hat gewählt. Was zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses alle bewegt, wird im Heft nur eine vergleichsweise kleine Rolle spielen. Nicht aus Desinteresse, sondern aus Einsicht in die Schnelllebigkeit der Themen versus Konzept Quartalszeitschrift: Wenn sie das aktuelle "Stadtgespräch" in den Händen halten, sind viele Urteile und Schlussfolgerungen bereits vergessen. Umso …