Ein Ernährungsrat für Rostock? Das Eine-Welt-Landesnetzwerk startet mit der Ernährungswende von unten! Ein 1. Auftakttreffen findet am Dienstag, den 18.4.23 um 16:30 im Foyer des Rostocker Rathauses statt.
Ein Ernährungsrat ist ein Dialogforum, bei dem Menschen aus unterschiedlichen Arbeits- und Lebensbereichen daran arbeiten, die Lebensmittelversorgung der Stadt nachhaltiger zu gestalten. …
Nach einem Jahr geht das Projekt „Mehr Bio aus der Region für Rostock“ zu Ende. Wir danken den Förderern, insbesondere der Norddeutschen Stiftung Umwelt und Entwicklung und der Umweltlotterie BinGO!, der OSPA-Stiftung, der Naturstiftung David, dem Energiebündnis Rostock und der Nordwasser GmbH. Wir haben einiges auf dem Weg zu …
Ernährungsräte sind Foren zur Gestaltung der Ernährungspolitik. Sie stellen damit einen weiteren Akteur der Ernährungspolitik neben den etablierten Interessenvertretungen aus der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, den Verbraucher- und Umweltverbänden und den staatlichen sowie kommunalen Institutionen dar.
Im deutschsprachigen Raum gibt es inzwischen ein Netzwerk aus mehr als 40 Enährungsräten und Ernährungsrat-Initiativen. …
Hier eine spannende Veranstaltung der Evangelischen Akademie der Nordkirche gemeinsam mit dem Kirchlichen Dienst in der Arbeitswelt in der Reihe „Fleisch ist kein Gemüse“.
Ernährungssicherheit, Schutz von Klima und Biodiversität, mehr Tierwohl und immer mehr vegane Alternativen: Tierhalterinnen und Tierhalter stehen wie in keinem anderen landwirtschaftlichen Betriebszweig vor großen Herausforderungen. …
Am 1. März 2023 geht es im Rostocker Rathaus von 16-18:30 Uhr um nachhaltige Verpflegung in Kitas, Schulen und Kantinen. Denn: die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung steigert die Anforderungen an das Essen in Kitas, Schulen und Kantinen und sieht mehr ökologisch und …
Keine Kompromisse machen Magdalena Krakowiak und ihre Mit-Inhaberin Ina Putensen in Ihrem Cateringunternehmen Gran Gusto. Gran Gusto produziert täglich über 600 Mahlzeiten für Kitas und eine Schule in der Hansestadt Greifswald - alles in erster Linie gesund, sowie frisch, bio und soweit verfügbar regional. Mit Bestimmtheit und Wissen über Rezepte …
Fahr mit anderen Aktiven am 21. Januar zur Demo "Wir Haben's Satt" in Berlin. Es geht um gutes Essen für alle - statt Profite für wenige.
Anmeldung zur gemeinsamen Anreise und weitere Infos hier auf tinyurl.com/satt2023HRO.
Die Bewegung kämpft für die sozial-ökologische …
Viele Küchen von Kitas, Schulen oder Kantinen möchten gerne nachhaltiger werden und z.B. mehr regionale oder Bioprodukte einsetzen. Aber wie fängt man an, damit das klappt, ohne dass die Kosten explodieren? Einfach andere Produkte einkaufen, neue Lieferanten suchen, Rezepte verändern, ...? Eine Küche auf bio und/oder regionale Produkte umzustellen, ist …
Zeitdruck im Arbeitsalltag, fest etablierte Abläufe, zu wenig neues Wissen und mitunter skeptische persönliche Haltungen stehen Veränderungen in unseren Kita- und Schulküchen im Weg – dies wurde in der BioRegionalen Tafelrunde Anfang Dezember im Ökohaus deutlich. Die Themen Mitarbeiter:innen-Motivation und Weiterbildung rückten so in den Fokus der Gespräche. Wenn es …
Ende November startete die Ostseezeitung eine online Umfrage: Soll es in Schulen und Kitas hauptsächlich vegetarisches Essen geben? Etwa gleich viele Ja- und Nein-Stimmen wurden abgegeben. Das Umfrageergebnis mag nicht repräsentativ sein, aber es macht doch deutlich: Viele Menschen - nicht nur in Rostock - wünschen sich ein vorwiegend vegetarisches …
Am 30.11.22 befasste sich die OZ mit der Entscheidung der Stadt Freiburg, die Verpflegung von Kitakindern ab 2023 rein vegetarisch zu gestalten. Mit ihrer Darstellung stachelt die OZ die ohnehin festgefahrene Diskussion weiter an, anstatt sich mit den unterschiedlichen Meinungen konstruktiv auseinander …
Der Ökolandbau stand im Fokus der BioRegionalen Tafelrunde des BUND Rostock am 17.11.22 im Ökohaus. Denn wie unser Essen auf dem Feld entsteht, macht einen großen Unterschied für Klima, Umwelt und Menschen. Der Ökologische Landbau ist besonders ressourcenschonend und am Leitbild der Nachhaltigkeit orientiert. Ökolandbau bedeutet Landwirtschaft, die nach festgelegten …
