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#fair

  1. Solidarische Landwirtschaft Rostock

    Solidarische Landwirtschaft Rostock

    Solidarische Landwirtschaft für Rostock & Umland: Sich in den Lebensmittelkreislauf einklinken -- Sich Ernte & Risiko teilen -- Gemeinsam getragene Landwirtschaft -- Kenne Deine Lebensmittel.

  2. Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

    Naföba e.V. - Die solidarische Backstube

    Wir backen Brot. Für uns. Gemeinsam und selbstorganisiert. Wir laden Dich ein, Dich selbstbestimmt einzubringen.

  3. d

    dubbels

    Catering. Leidenschaftlich. Individuell. Nachhaltig. Handwerklich. Direkt.

  1. Artikel

    Kurzbrief+Lieferung KW 12/20 – (19.3.2020)

    Liebe Ernteteiler*innen, wir verteilen heute: Wirsing, Grünkohl, Kartoffeln, Porree, Postelein, Asiasalat Viele Grüße

    https://www.bunte-hoefe.de/hoefebriefe/kastanienhof/2020/03/verteilschein-kw-12-20/

  2. Artikel

    Herzlich Willkommen !

    Die solidarische Landwirtschaft BUNTE HÖFE ist eine Gemeinschaft von Menschen im Raum Rostock - Bad Doberan - Güstrow, die gemeinsam die Landwirtschaft der Gärtnerei an der Beke in Letschow (Ganzjahresanteil) und des Kastanienhofes in Bandow bei Schwaan (Sommer-Herbstanteil) tragen. Gemäß dem Solawi-Prinzip teilen wir uns die Ernte und einen Teil ...

  3. Artikel

    Das Böse im Brot -- oder doch im Backvorgang?

    Folgende 1 Stunde Hörvergnügen (schon aus 2017) möchte ich jeder:m ans Herz legen, der verstehen möchte, wie wichtig unsere Vereinstätigkeit ist. Und uns (und solche wenigen wie wir) würde wichtige Wissen um bekömmliches Brot verloren gehen. Denn es scheint bei Laibe nicht das Gluten und andere Stoffe selbst im Getreide ...

  4. Artikel

    Herzlich Willkommen !

    Die solidarische Landwirtschaft BUNTE HÖFE ist eine Gemeinschaft von Menschen im Raum Rostock - Bad Doberan - Güstrow, die gemeinsam die Landwirtschaft des Kastanienhofes in Bandow bei Schwaan tragen. Wir teilen uns die Ernte und einen Teil der Arbeit. Derzeit versorgt die SoLaWi Bunte Höfe mit 95 Ernteanteilen ca. 180 ...

  5. Veranstaltung
    Samstag 09 November

    letzter Backtag des 2019er Jahres

    Vereinsinfo unten

    Wir backen im holzbefeuerten Steinbackofen. Wer Lust hat, dabei zu sein, komme gerne. Bitte gib dafür kurz Bescheid.

    An alle, die handwerkliches Backwerk und Getreidevielfalt fördern möchten: Unser Verein braucht Unterstützung. Fühl Dich eingeladen, Dich zu informieren: Im Austausch vor Ort oder lies @backstube/ueber-uns/. @backstube/spenden helfen immer, ob ...

  6. Artikel

    Sonniger Backtag mit Gästen

    Es ist vollbracht. Mein erstes Backen in Kavelstorf zusammen mit Andreas hat Aislinger Küchenofenbrote hervor gebracht - duftend und dampfend. Es war ein herrlicher Backtag, das Wetter erübrigte irgendwelche Planungen für die Zwischendurchzeit. In der Sonne liegen, die Düfte und Geräusche des Sommers genießen und abwarten, bis der Ofen soweit ...

  7. Artikel

    Rezepte

    Hier möchte mit der Zeit gern eine Liste all unserer Brote mit Rezepten und markanten Merkmalen entstehen, sowohl als creativ commons für die Welt, als auch für die aktiven Mitbäcker*innen zum Backen im Backhaus.

    Für's erste als Direktlink zu unserem Onlinespeicher

    einige Brotsorten

    • Emma (70% Emmer)
    • Gersta: @backstube/gersta
    • Kürbiskerner: @backstube/kuerbiskerner ...