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Veranstaltung

1. Offizielles Auftakttreffen für den Ernährungsrat Rostock

Datum & Zeit

am 18. April 2023 von 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr

Ort

FOYER DES ROSTOCKER RATHAUSES, NEUER MARKT 1 18055 ROSTOCK

Ein Ernährungsrat für Rostock? Das Eine-Welt-Landesnetzwerk startet mit der Ernährungswende von unten! Ein 1. Auftakttreffen findet am Dienstag, den 18.4.23 um 16:30 im Foyer des Rostocker Rathauses statt.

Ein Ernährungsrat ist ein Dialogforum, bei dem Menschen aus unterschiedlichen Arbeits- und Lebensbereichen daran arbeiten, die Lebensmittelversorgung der Stadt nachhaltiger zu gestalten. Es ist ein Ort der Vernetzung und des Austausches von Expertisen und übernimmt oft eine beratende Funktion gegenüber der kommunalen Politik. Das Konzept ist sehr offen und bietet viele Möglichkeiten. Das Wichtigste ist, dass wir alle an einem Tisch zusammenkommen: Konsument:innen, Produzent:innen, Einzelhandel, Gastronomie, Politik und Verwaltung.
Kurz gesagt: Ernährungsräte sorgen dafür, dass es in Städten wieder mehr lokale und nachhaltig erzeugte Lebensmittel gibt und für alle zugänglich sind.

Nach einem Vorwort von Dr. Ute Fischer-Gäde, Umweltsenatorin von Rostock, (angefragt) gibt es einen kurzen Input zu Ernährungsräten. Danach teilen wir uns in Arbeitsgruppen auf, die sich intensiv mit einem Thema auseinandersetzen. Bei einem ersten Austausch bei der bioregionalen Tafelrunde am 21. März wurden erste Schwerpunkte gesetzt und Interessen festgestellt. Aufgrund dieser Schwerpunkte werden wir am 18. April in drei verschiedenen von einer Moderation angeleiteten Arbeitsgruppen die Themen Ernährungsbildung, Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten und Gemeinschaftsverpflegung besprechen. Am Schluss werden die Ergebnisse vorgestellt und es bleibt noch genug Zeit, um sich bei einem kleinen Buffet auszutauschen.

Anmeldungen gerne an: brand@eine-welt-mv.de

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