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Zutaten der „Akademiekruste“ sind ausschließlich Roggen vom Hof Medewege, Ur-Dinkel („Oberkulmer Rotkorn“ aus Schwäbisch Hall), mediterranes Meersalz, Wasser und geröstetes Altbrot. Und trotzdem hat sie ein ganz eigenes Aroma. Dazu trägt eine französische Teigführung bei: Dem „Pâte Fermentée“ entlehnt haben wir einen Weizensauerteig – durch Kellerkälte und durch Salz gedrosselt …
Quelle: http://www.ostsee-zeitung.de/Region-Rostock/Rostock/Wirtschaft/Schnellstrassen-fuer-Radler-wuerden-Verkehr-und-Klima-entlasten
Schnellstraßen für Radler würden Verkehr und Klima entlasten
Gutachter sprechen sich für „Fahrrad-Autobahnen“ in Rostock aus. Die Zahl der Radler könnte um fünf Prozent steigen.
Neue Schnellstraßen für Radfahrer könnten in Rostock Verkehrsprobleme lösen und wären gut für den Klimaschutz. Zu diesem Ergebnis kamen unabhängige Gutachter der PTV …
Mecklenburg-Vorpommern hat gewählt. Was zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses alle bewegt, wird im Heft nur eine vergleichsweise kleine Rolle spielen. Nicht aus Desinteresse, sondern aus Einsicht in die Schnelllebigkeit der Themen versus Konzept Quartalszeitschrift: Wenn sie das aktuelle "Stadtgespräch" in den Händen halten, sind viele Urteile und Schlussfolgerungen bereits vergessen. Umso …
Mecklenburg-Vorpommern hat gewählt. Was zum Zeitpunkt des Redaktionsschlusses alle bewegt, wird im Heft nur eine vergleichsweise kleine Rolle spielen. Nicht aus Desinteresse, sondern aus Einsicht in die Schnelllebigkeit der Themen versus Konzept Quartalszeitschrift: Wenn sie das aktuelle "Stadtgespräch" in den Händen halten, sind viele Urteile und Schlussfolgerungen bereits vergessen. Umso …
Introgalerie der Gruppe @robin
Diese Woche für Euch unser Klassiker "Paderborner": Wenn Ihr Eure Geschmacksknospen fein einstellt, werdet Ihr die Gerste erschmecken, die erst geröstet, dann fein vermahlen (Das duftet!) und anschließend mit dem Sauerteig zwanzig Stunden aufs knusprig Backen wartet.
Die ersten Brote waren Dienstag gerade in der Form, die Öfen angeheizt, da …
Mit Transition ist der Wandel bzw. Übergang von einer ölabhängigen Wachstumsgesellschaft zu einer zukunftsfähigen und am Menschen orientierten postfossilen, relokalisierten Lebensweise gemeint.
Die Transition-Town Bewegung geht seit etwa 2006 den Übergang in eine nachhaltige Wirtschaft und Kultur an. Dabei ist Nachhaltigkeit hier im Sinne einer Lebens- und Wirtschaftsweise gemeint, die …
Vor knapp einer Woche ist stadtgestalten.org Start gegangen. Wem die Adresse bekannt vor kommt: richtig, das Projekt selbst ist schon einige Jahre alt. Weshalb aber ein Neustart und weshalb eine weitere Seite zur Vernetzung von lokalen Gruppen starten? Während es bei der früheren Version der Plattform (von außen betrachtet) hauptsächlich …
In den Rostocker Stadtteilen Dierkow und Toitenwinkel gibt es zwei Stadtteilbegegnungszentren (SBZ). Diese werden an anderer Stelle neu gebaut. Bisher sehen die Planungen der Stadt einen Abriss vor. Der Verein Soziales Rostock möchte einen Abriss verhindern und in mindestens einem der Gebäude, bevorzugt in Toitenwinkel, eine Nachnutzung erwirken.
Soziales Rostock …
Das Projekt setzt sich zum Ziel, Mietwohnungen in Rostock für ein gemeinschaftliches, generationsübergreifendes Wohnprojekt zu schaffen. Wir suchen InteressentInnen und MitstreiterInnen - Familien und Alleinstehende jeden Alters, jeder Orientierung, Religion oder Staatsangehörigkeit. Ein Wohnprojekt entsteht nicht von alleine. Daher solltet Ihr Energie und Engagement für ein gemeinschaftlich voran getriebenes Projekt …
WohnWandel möchte ein generationenübergreifendes Miet-Wohnprojekt in Rostock verwirklichen.
WohnWandel steht dabei für den kreativen Umgang mit sich wandelnden Wohnbedürfnissen aufgrund gesellschaftlicher (demographischer, stadträumlicher...), und persönlicher (beruflicher, gesundheitlicher...) Veränderungen. Wir möchten mit diesem Projekt in Rostock - als der größten Stadt Mecklenburg-Vorpommerns - nicht nur unsere Gruppenmitglieder mit Wohnraum versorgen, sondern …