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  1. Artikel

    KW 51 – Akademiekruste

    Zutaten: 19% Champagnerroggen (Ulenkrug), 75% Gallizischer Grannenweizen (Ulenkrug), 6% Altbrot (Lew-/Bolkwitz-Bäcker), Steinsalz, Warnowwasser und unsere beiden Mischkulturen Champagneroggen- und Kamutsauerteig (% beziehen sich auf Getreideanteil).

    Was ist eigentlich alles schon passiert, wenn die herrlich duftenen, fertigen Laib Euch in die Hände fallen? Kommt doch mal mit, ich zeig Euch das: …

  2. Artikel

    Für Demokratie Courage zeigen - Werde selbst aktiv.

    Das Netzwerk für Demokratie und Courage führt in ganz Mecklenburg-Vorpommern Projekttage an Schulen durch. U.a. zu den Themen Vorurteile, Diskriminierung, menschenverachtende Einstellungen und Asyl und Flucht.
    Die Projekttage werden von engagierten jungen Menschen im Zweier-Team durchgeführt. Wenn du Lust hast, selbst aktiv zu werden, dann melde dich bei uns an …

  3. Artikel

    Zeit für Eure Wintermützen!

    Mittlerweile haben wir Dezember und getreu unserem bisherigen Rhythmus gibt es wieder ein paar Kleinigkeiten zu berichten:

    • eine neue Datenschutz-Seite mit Informationen darüber, welche Daten wir bei stadtgestalten über Dich speichern

    • einige Darstellungsfehler sind jetzt korrigiert, insbesondere verzerrte oder schlecht eingepasste Bilder in der Introgalerie der Gruppen

    • Weihnachtsmützen! (Wir …

  4. Artikel

    Woche 50: Schwarzrogg

    Zutaten: 94% Champagnerroggen (Ulenkrug), 6% Nacktgerste (OBEG), Steinsalz, Robert's Gewürzmischung, Warnowwasser und unsere beiden Mischkulturen Roggen- und Kamutsauerteig (% beziehen sich auf Mehlanteil).

    Wir probieren uns an einer Neuauflage unseres vor einigen Wochen so gelobten Schwarzbrotes. Es geht dabei um einen knetbaren Teig – und natürlich um Gewürze, Schrot und …