Das Aufstrichkollektiv ist wieder belebt und freut sich über mitmachende. Zwar sind wir in der Foodcoop @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt) organisiert, aber wir finden auch Lösungen für Menschen, die (nicht nachvollziehbarerweise 😉 ) dort nicht, aber wohl mit uns gemeinsam aufstreichen möchten.
So funktioniert's: @streich/warum-in-die-ferne-streichen/
Ab heute Abend in der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt):
Man schiebe
'nen Häufchen geschrubbte Rote Beete mit
'nem halben Häufchen geschrubbter Pastinaken
bei 160°C für ca. 1,5 Std. in den Ofen bis gar (Piksprobe), pürriere beide zusammen mit 'n paar Knobizehen, (wenn Zeit ist mit geschwitzten Zwiebeln), ca. 0,5l …
Zutaten
Für ein Glas:
120g Magarine (bspw. Alsan)
1 Apfel
1 Zwiebel
10 Haselnüsse
1/2 TL Senf
1 Messerspitze Salz
1 TL Paprika süß
Zubereitung
100g Magarine schaumig schlagen. Apfel und Zwiebel klein schneiden und in der restlichen Magarine dünsten. Die Haselnüsse fein mahlen und zusammen mit der Zwiebel und …
Ab morgen auch in der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt):
100 g abgezogene Mandeln (via OBEG) in 30 g Öl rösten
150 g geschälte Möhren (Ackergruppe) dazu geben und dünsten
1 Apfelsine dazugeben
mit Currypulver, Apfeldicksaft, Salz und Pfeffer abschmecken
Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzugeben
Duftet fruchtig adventlich!
Anregungen habe …
Da hab ich noch schnell etwas der Mexikanischen Esskultur gerettet (ehrlich gesagt weiß ich gar nicht, ob Mexikaner*innen so etwas essen würden, aber irgendwie muss man ja auf diesen Quatsch reagieren, find ich):
Es köcheln gerade in einem Topf über Nacht eingelegte Meiskörner (vom Lex-Hof aus der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt) …
Unangemeldet stehen ab gleich bald 3 Aufstriche in 10 Gläsern in der Coop. Und zwar:
Als Teil der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt) stellen wir wöchentlich im Wechsel ein Glas ökologischen, veganen Aufstrich für jede/n von uns her. Bisher haben wir darauf geachtet, dass die Zutaten möglichst Saisonal sind und idealerweise kurze Transportwege auf dem Buckel hatten bzw. mit möglichst wenig fossilen Stoffen auskamen (Treibstoff, Verpackung, ...). …
Introgalerie der Gruppe @aufstrich (unbekannte Gruppe/Gestalt)