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    Zeit für Eure Wintermützen!

    Mittlerweile haben wir Dezember und getreu unserem bisherigen Rhythmus gibt es wieder ein paar Kleinigkeiten zu berichten:

    • eine neue Datenschutz-Seite mit Informationen darüber, welche Daten wir bei stadtgestalten über Dich speichern

    • einige Darstellungsfehler sind jetzt korrigiert, insbesondere verzerrte oder schlecht eingepasste Bilder in der Introgalerie der Gruppen

    • Weihnachtsmützen! (Wir …

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    Woche 50: Schwarzrogg

    Zutaten: 94% Champagnerroggen (Ulenkrug), 6% Nacktgerste (OBEG), Steinsalz, Robert's Gewürzmischung, Warnowwasser und unsere beiden Mischkulturen Roggen- und Kamutsauerteig (% beziehen sich auf Mehlanteil).

    Wir probieren uns an einer Neuauflage unseres vor einigen Wochen so gelobten Schwarzbrotes. Es geht dabei um einen knetbaren Teig – und natürlich um Gewürze, Schrot und …