Backen im großen Steinbackofen in Kavelstorf

Auch dies' kommende Wochenende entsteht im historischen Backhaus in Kavelstorf wieder ganz besonderes Brot.
Mit wenig Zutaten. Mit viel Zeit für die Aromaentfaltung und Bekömmlichkeit. Und dem Bewusstsein für Mensch und Natur mit an Bord.
Mehr Infos gibt es unter der Gruppenbeschreibung des Naföba e.V. (@backstube).

Das Ganze passiert in ganz offener Form. Das heißt wenn es jemanden gibt, der gerne dabei sein möchte oder beim Kneten mitmachen will oder den Ofen befeuern möchte oder dessen Funktionsweise verstehen will oder sich ein wenig Fachwissen in Sachen Backhandwerk erschließen möchte, der oder die kann einfach vorbeikommen.
Außerdem bietet der Ofen so viel Backraum, dass er auch zum Abbacken selbst mitgebrachter Teige genutzt werden könnte, um final ein eigenes, aus dem Steinbackofen stammendes Gebäck, eine Pizza oder eine andere Leckerei in den Händen zu halten.

Recht ungezwungen könnte man auch bei Kaffee und Kuchen ins Gespräch kommen oder einfach das tolle Ambiente genießen.

...Der Duft des Sauerteiges, angesetzt mit dem frisch eingetroffenen Roggenmehl ... ich kann's kaum erwarten!

Etwaige Fragen rund um den Verein beantworten wir gerne und sind auch ansprechbar, wenn der Wunsch nach einem auf diesem Wege entstandenem Brot bestehen sollte.