Zutaten: 56% Waldstaudenroggen, 25% Fuchsweizen vom Ulenkrug, 19% gerösteter Nackthafer, Steinsalz aus Thüringen, Champagnerroggen-Sauerteig, Kamut-Sauerteig, viel Einsatz.
Eine aufregende Woche: Nach dem Mahlen in der Foodcoop haben wir am Montag unsere Backstube mit dem Lastenrad des Interkulturellen Gartens (vielen herzlichen Dank!) ins @jaz verfrachtet. Dort gibt es …
Gestern, am 17.11.2016 wurde in der Aula der Michaelsschule feierlich die diesjährige Richard-Siegmann-Medaille an diesmal zwei Organisationen überreicht, die in besonderer Weise mit ihrem Engagement in der Hilfe für Geflüchtete dem diesjährigen Motto "Wir schaffen das gemeinsam" gerecht geworden sind: die Initiative "Rostock hilft" und die ehrenamtlich tätigen Mitarbeiter des …
Nach dem erfolgreichen Event im Vorjahr “Rotkäppchen hinters Licht geführt“, geht es am Samstag, den 10. Dezember 2016, von 15 bis 19 Uhr in der FRIEDA23 wieder ganz märchenhaft zu. Dann heißt es: Anschauen, Anfassen, Ausprobieren! Sprechende Fische, singende Krabben, gemeine Tintenfische, eine Meerhexe und ein gutmütiger Meereskönig – sie …
Eure Gruppe hat einen Newsletter oder E-Mail-Verteiler für Menschen, die Ihr gelegentlich auf Termine und aktuelle Veröffentlichungen aufmerksam machen möchtet?
Wenn Ihr möchtet, können wir die Adressen eines solchen Verteilers als Abonnentinnen Eurer Gruppe anlegen. Schickt uns dazu einfach eine kurze Nachricht, so dass wir Euch den Ablauf erklären können. …
Da hab ich noch schnell etwas der Mexikanischen Esskultur gerettet (ehrlich gesagt weiß ich gar nicht, ob Mexikaner*innen so etwas essen würden, aber irgendwie muss man ja auf diesen Quatsch reagieren, find ich):
Es köcheln gerade in einem Topf über Nacht eingelegte Meiskörner (vom Lex-Hof aus der @beisswat (unbekannte Gruppe/Gestalt) …
und wir haben wieder vier Wochen Dinge getan. Und das sind die Ergebnisse:
Gruppen werden jetzt in vielen Ansichten nach Aktivität sortiert. Eine Gruppe mit vielen Mitgliedern und Abonnentinnen und vielen Gesprächen und Beiträgen wird also weit vorne einsortiert. Gruppen, die lange nicht aktiv waren, verschwinden langsam zum Ende …
Zutaten: 72% Roggen aus Medewege, 28% Oberkulmer Rotkorn (Dinkelursorte), mediterranes Meersalz, 0,5% Kamut-Sauerteig, 0,4% Champagnerroggen-Sauerteig, viel Liebe.
Heute möchte ich hinweisen auf eine Diskussion in unserer Stadtgestaltengruppe zu Lagerempfehlungen bzgl. Schimmel. Die Brote werden bewusst recht feucht gebacken, was die Frischehaltung deutlich verlängert (vom Schwarzrogg konnte ich die …
Auf der Brotbörse können Menschen selbst das Verteilen von (wöchentlich gelieferten) Broten organisieren, z.B. Brote der @backstube. Auch Urlaubsvertretungen zum Abholen der Laibe an den Verteilstellen können hier vereinbart werden.
Am kommenden Sonntag, den 13. November 2016 wollen wir uns alle gemeinsam das letzte Mal im Garten treffen und alles zusammenräumen. Wir räumen die Außenküche auf, die Gartengeräte, den Sandkasten... Vielleicht ist der Misthaufen auch noch nicht komplett da hin gefahren worden wo er hin muss, das kann dann auch …
Unangemeldet stehen ab gleich bald 3 Aufstriche in 10 Gläsern in der Coop. Und zwar:
Wir haben vor einigen Wochen eine größere Menge Getreide und andere Backzutaten von der Erzeugergemeinschaft OBEG aus Süddeutschland für das Getreidelager der Foodcoop bestellt, aus dem auch (und im Wesentlichen) wir unsere Brotzutaten beziehen. Dabei waren auch 25 kg Haselnüsse, so dass wir diese Woche endlich wieder unser Avelino mit …
Das Areal Zum Sternenzelt auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt ist ein Ort der Begegnung und Besinnung inmitten der hektischen Vorweihnachtszeit. Ein beheiztes Festzelt mit Wohlfühlatmosphäre, ein stimmungsvolles Außenareal mit diversen Spielstationen für sportliche Betätigung, Feuerstellen zum Aufwärmen und ein besonderes und abwechslungsreiches gastronomisches Angebot laden zum Verweilen ein.
Damit jeder auf …