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„Bauer unser“ zeigt gleichermaßen ungeschönt wie unaufgeregt, wie es auf Bauernhöfen zugeht. Doch so vielfältig die Bauern, vom Biobauern bis zum konventionellen Agraringenieur, so einhellig der Tenor: So kann und wird es nicht weitergehen. Das Mantra der Industrie – schneller, billiger, mehr – stellen die meisten von ihnen in Frage. …

Für ungefähr 1 kg Bernd röstet Ihr zunächst unter Rühren 225 g Buchweizen im Topf. Sobald der etwas abgekühlt ist, könnt Ihr ungefähr 120 g davon zu Schrot mahlen, 50 g Roggenvollkornmehl und 15 g Salz dazugeben und mit 300 ml kochendem Wasser übergossen ein Brühstück herstellen.

Für den Roggensauerteig …

Wir kochen, wir erzählen, wir lachen, wir lernen, wir essen, wir teilen.

Bei Über den Tellerrand kochen lernen wir neue Kulturen kennen und kommen während des Kochens in einen gemeinsamen Austasch, treffen neue und alte Bekannte und schließen neue Freundschaften. Teilnehmende müssen keine Zutaten mitbringen. Am Ende zahlt jeder Teilnehmende …

In unserem Hilfewiki haben wir nun alle Anleitungen zur Einrichtung und Nutzung von verschlüsselter E-Mailkommunikation überarbeitet. Nun heißt es: Auf Wiedersehen CryptoCD, denn alle Anfragen werden automatisch ins Wiki umgeleitet.

https://systemausfall.org/node/538

In unserem Hilfewiki haben wir nun alle Anleitungen zur Einrichtung und Nutzung von verschlüsselter E-Mailkommunikation überarbeitet. Nun heißt es: Auf Wiedersehen CryptoCD, denn alle Anfragen werden automatisch ins Wiki umgeleitet.

https://systemausfall.org/node/538

In unserem Hilfewiki haben wir nun alle Anleitungen zur Einrichtung und Nutzung von verschlüsselter E-Mailkommunikation überarbeitet. Nun heißt es: Auf Wiedersehen CryptoCD, denn alle Anfragen werden automatisch ins Wiki umgeleitet.

https://systemausfall.org/node/538

Gewidmet einer Gärtnerin unseres Vereins besteht das Kürbisbrot zu ¼ der Festmasse aus Hokkaido (Cucurbita = Pflanzengattung der Kürbisse). 5% im Getreideanteil sind Champagnerroggen vom Ulenkrug. Die restlichen 95% bestehen aus gleichen Teilen aus Sipachzeller Weizen (ebenfalls Ulenkrug) und Oberkulmer Rotkorn (Dinkel-Landsorte aus BaWü). Weil dieses Brot ausschließlich Biga als …

Herzliche Einladung an alle, die sich im pädagogischen Rahmen vernetzen wollen! Lasst euch motivieren von anderen Leuten, sitzt nicht allein auf euren Ideen und Fragezeichen. Wir sind ein junges, offenes Netzwerk zum Austausch von Erfahrungen und pädagogischen Projektideen. Weiter thematischer Deckel mit viel Raum fürs Sich-Zusammenschließen. Sich zu kennen ist …

• Ernährungsgewohnheiten heute

• Herkunft und Produktionswege von Lebensmitteln

• Folgen unserer Lebensmittelproduktion auf Mensch und Umwelt

• Handlungsalternativen

Im Workshop wird nicht nur Hintergrundwissen über das Thema "Ernährung in einer globalisierten Welt" vermittelt. Du lernst darüber hinaus viele Methoden für die Arbeit mit Schulklassen kennen und bekommst einen Einblick in das umfassende didaktische …

Liebe Mitglieder, liebe Interessent_innen,

wir backen wöchentlich Brot, welches die Mitglieder unseres Vereins verköstigen dürfen. Wir fördern damit den Anbau und die Verwendung regionalen Getreides in alten Sorten. Wir backen auf traditionelle Art in Handarbeit.

Als Backstube verwendeten wir bisher eine private Küche. Diese Küche stößt längst schon an ihre …

Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 23.06.2015

"WIESBADEN - 2013 fielen in Deutschland im Durchschnitt 617 Kilogramm Siedlungsabfall je Einwohner an. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) auf Grundlage von vorläufigen Eurostat-Daten mitteilt, lag die Abfallmenge deutlich über dem Durchschnitt der Europäischen Union (EU) von rund 481 Kilogramm je Einwohner. Noch höhere …