BioRegionale Tafelrunde "Ein Ernährungsrat für Rostock?!"
Ernährungsräte sind Foren zur Gestaltung der Ernährungspolitik. Sie stellen damit einen weiteren Akteur der Ernährungspolitik neben den etablierten Interessenvertretungen aus der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, den Verbraucher- und Umweltverbänden und den staatlichen sowie kommunalen Institutionen dar.
Im deutschsprachigen Raum gibt es inzwischen ein Netzwerk aus mehr als 40 Enährungsräten und Ernährungsrat-Initiativen. …