Für ungefähr 1 kg Bernd röstet Ihr zunächst unter Rühren 225 g Buchweizen im Topf. Sobald der etwas abgekühlt ist, könnt Ihr ungefähr 120 g davon zu Schrot mahlen, 50 g Roggenvollkornmehl und 15 g Salz dazugeben und mit 300 ml kochendem Wasser übergossen ein Brühstück herstellen.
Für den Roggensauerteig …
In unserem Hilfewiki haben wir nun alle Anleitungen zur Einrichtung und Nutzung von verschlüsselter E-Mailkommunikation überarbeitet. Nun heißt es: Auf Wiedersehen CryptoCD, denn alle Anfragen werden automatisch ins Wiki umgeleitet.
https://systemausfall.org/node/538
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Gewidmet einer Gärtnerin unseres Vereins besteht das Kürbisbrot zu ¼ der Festmasse aus Hokkaido (Cucurbita = Pflanzengattung der Kürbisse). 5% im Getreideanteil sind Champagnerroggen vom Ulenkrug. Die restlichen 95% bestehen aus gleichen Teilen aus Sipachzeller Weizen (ebenfalls Ulenkrug) und Oberkulmer Rotkorn (Dinkel-Landsorte aus BaWü). Weil dieses Brot ausschließlich Biga als …
Liebe Mitglieder, liebe Interessent_innen,
wir backen wöchentlich Brot, welches die Mitglieder unseres Vereins verköstigen dürfen. Wir fördern damit den Anbau und die Verwendung regionalen Getreides in alten Sorten. Wir backen auf traditionelle Art in Handarbeit.
Als Backstube verwendeten wir bisher eine private Küche. Diese Küche stößt längst schon an ihre …
Pressemitteilung des Statistischen Bundesamtes vom 23.06.2015
"WIESBADEN - 2013 fielen in Deutschland im Durchschnitt 617 Kilogramm Siedlungsabfall je Einwohner an. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) auf Grundlage von vorläufigen Eurostat-Daten mitteilt, lag die Abfallmenge deutlich über dem Durchschnitt der Europäischen Union (EU) von rund 481 Kilogramm je Einwohner. Noch höhere …
Am 10. Juni 2017 möchten wir mit Euch kochen #8211; also notiert euch den Termin und leitet es weiter, sodass wir wieder eine schöne große bunte Runde werden. Die Organisationsphase ist schon gestarten und sobald es Neuigkeiten gibt findet ihr sie hier und auf der Facebook Seite. Auch …
Rund zwölf Wochen hat es gedauert, nun sind doppelt so viele aktive Menschen auf Stadtgestalten angemeldet wie noch Anfang Dezember.
Erzählt gerne weiterhin anderen Aktiven in Rostock von Stadtgestalten, legt Gruppen an, diskutiert in Euren Gruppen und veröffentlicht Artikel und Ereignisse.
Wir arbeiten derweil weiter an Verbesserungen und …
Bea Johnson und ihre Familie brauchen pro Jahr nur noch ein Einmachglas für ihren Müll. Sie erzählt in diesem Buch, wie sie ihren Müll drastisch reduzierte und was sie dafür alles ausprobierte (und auch wieder sein ließ).
Wer interessiert ist, es zu lesen:
Wir verleihen es gern!
Zutaten: Zeit – Wasser – Salz – frisch gemahlenes Getreide + Sonneblumenkörner aus Mitteldeutschland. Getreide diese Woche: 46% Sipachzeller Weizen (Ulenkrug), 44% Champagnerroggen (Ulenkrug).
Letzten Mittwoch gab es für einige von uns ein geselliggemeinsames Mittag. Dabei haben wir u.a. ab April eine Backpause beschlossen. Diese soll den aktiven Luft verschaffen, …
In Mehr als 30 Wort- und Musikredaktionen engagieren sich Jung und Alt. Hier senden Menschen von 10 bis 80 Jahren, aus unterschiedlichsten Branchen, Ländern und Schichten. Als Mitmach-Radio klingt LOHRO anders: charmant-unroutiniert, musikalisch alternativ, kulturell informativ und „echt“. Die Musik ist kein Füllmaterial zwischen Wortbeiträgen und Werbeblöcken: Musik bei LOHRO …