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Artikel
  1. Artikel

    Ressourcen anders betrachten - erfolgreich bioregional kochen

    Keine Kompromisse machen Magdalena Krakowiak und ihre Mit-Inhaberin Ina Putensen in Ihrem Cateringunternehmen Gran Gusto. Gran Gusto produziert täglich über 600 Mahlzeiten für Kitas und eine Schule in der Hansestadt Greifswald - alles in erster Linie gesund, sowie frisch, bio und soweit verfügbar regional. Mit Bestimmtheit und Wissen über Rezepte …

  2. Artikel

    Reisebericht über das Ejido-Land und das Infrastrukturprojekt „Tren Maya“

    Commons in Südmexiko
    Reisebericht über das Ejido-Land und das Infrastrukturprojekt „Tren Maya“

    In Südmexiko befinden sich über 50% des Agrarlandes im gemeinschaftlichen Besitz. Dieses Ejido (Gemeindeland) basiert auf dem
    Landrecht der Maya-Gesellschaft sowie der Landreform der mexikanischen Revolution und ist eine traditionsreiche und moderne Form von Commons.
    Aktuell bedroht das …

  3. Artikel

    Diên Hồng — Gemeinsam unter einem Dach e.V. wünscht frohe Weihnachten und ein glückliches neues Jahr.

    Der Vorstand und die Mitarbeiterinnen vonDiên Hồng — Gemeinsam unter einem Dach e.V.wünschen Ihnen und Ihren Familien einfrohes Weihnachtsfestund für das neue Jahr 2023Gesundheit, Glück und Zufriedenheit.

    https://www.dienhong.de/2022/12/22/dien-hong-gemeinsam-unter-einem-dach-e-v-wuenscht-frohe-weihnachten-und-ein-glueckliches-neues-jahr-3/

  4. Artikel

    Fleischärmer kochen & Mitarbeiter:innen motivieren

    Zeitdruck im Arbeitsalltag, fest etablierte Abläufe, zu wenig neues Wissen und mitunter skeptische persönliche Haltungen stehen Veränderungen in unseren Kita- und Schulküchen im Weg – dies wurde in der BioRegionalen Tafelrunde Anfang Dezember im Ökohaus deutlich. Die Themen Mitarbeiter:innen-Motivation und Weiterbildung rückten so in den Fokus der Gespräche. Wenn es …