Brotverteilung KW 09 – Sonnenschnidde
Zutaten: Zeit – Wasser – Salz – frisch gemahlenes Getreide + Sonneblumenkörner aus Mitteldeutschland. Getreide diese Woche: 46% Sipachzeller Weizen (Ulenkrug), 44% Champagnerroggen (Ulenkrug).
Letzten Mittwoch gab es für einige von uns ein geselliggemeinsames Mittag. Dabei haben wir u.a. ab April eine Backpause beschlossen. Diese soll den aktiven Luft verschaffen, …