Verteilschein KW 20/18 — Pfingsten, was bringst’n?
Liebe Ernteteilerinnen, wir verteilen heute: Salat, Fenchel, Kohlrabi, Lauchzwiebeln, Kräuter, Radieschen. Vom KoKreis Wir (alle Aktiven) wünschen Euch allen schöne Pfingsttage! Zum ersten Bunte-Höfe-Stammtisch im neuen Wirtschaftsjahr würden wir euch gerne am Donnerstag den 14.06 um 19 Uhr in die grüne Kombüse einladen! Bitte meldet euch vorher unter protected email* an, damit wir die Kapazitäten dementsprechend planen können! Vom Kastanienhof (Suse, Moritz, Fiona, u.a.) Zum Gemüse der Woche: Der Fenchel muss das Folienzelt räumen: erstens wird es ihm dort zu warm und zweitens brauchen Tomaten und Stangenbohnen den Platz und 3. können wir ihn nun genießen. Hier noch ein Tip dazu: Fenchel Antipasti: Fenchel in Streifen schneiden, mit Kräutern wie Salbei, Estragon, Rosmarin, Thymian und Knoblauch in einem Topf kurz in Olivenöl garen, mit Weißweinessig oder Aceto Balsamico ablöschen und anschließend mit etwas Wasser wenige Minuten garen. Schmeckt sehr gut kalt und kann z.B. prima zur Arbeit/ zum Vesper mitgenommen werden#8230;oder auf der nächsten Party#8230;oder als schnelle Vorbereitung für die nächste Mahlzeit#8230; Die Möhren sind jetzt komplett aufgegessen, aber: die kleinen Keimblätter der neu geasäten Möhrchen schauen schon aus der Erde heraus! Der nächste Mitmachtag ist am Samstag, den 26.5.2018! Wir werden pflanzen: Kürbis, Kohl, …. Vorsommerliche Grüße Aus der Schafscheune (Claudia, Steffen) Heute gibt es wieder Käse. Wenn alles klappt gibt es SchafBert mit Weißschimmel, Joghurt und Weichkäsetaler und Frischkäse. Letzten Donnerstag haben wir wieder Lämmer abgesetzt (dicke Lämmer!), die jetzt auf der Youngster-Wiese Gras fressen. Daher gibt es endlich mehr Milch in der Käserei. Der erste Schnittkäse ist produziert, Continue Reading #8594;